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formaggio mascariatu

Mascariatu: nel dialetto siciliano, letteralmente “sporco”, “imbrattato”. Un formaggio di latte di pecora con una stagionatura media, ricoperto di pregiatissimo pepe nero in polvere, che gli conferisce un aroma speziato e un profumo intenso.

SICILFORMAGGI

FORMAGGIO MASCARIATU

6 KG.

INGREDIENTI:

LATTE* OVINO PASTORIZZATO, CAGLIO, LISOZIMA DA UOVO*,
FERMENTI LATTICI, SALE. CROSTA TRATTATA CON
PEPE NERO MACINATO E OLIO.

* Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G DI PRODOTTO:
  • ENERGIA 1548 kJ – 370 kcal
  • GRASSI 28,8 %
  • DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 19,5 %
  • CARBOIDRATI 2,2 %
  • DI CUI ZUCCHERI 0,07 %
  • UMIDITA’ 48 %
  • PROTEINE 25,6 %
  • SALE 1,5 %
formaggio mascariatu

SICILFORMAGGI

FORMAGGIO MASCARIATU

6 KG.

Mascariatu: nel dialetto siciliano, letteralmente “sporco”, “imbrattato”. Un formaggio di latte di pecora con una stagionatura media, ricoperto di pregiatissimo pepe nero in polvere, che gli conferisce un aroma speziato e un profumo intenso.

INGREDIENTI:

LATTE* OVINO PASTORIZZATO, CAGLIO, LISOZIMA DA UOVO*, FERMENTI LATTICI, SALE. CROSTA TRATTATA CON PEPE NERO MACINATO E OLIO.

* Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G DI PRODOTTO:
  • ENERGIA 1548 kJ – 370 kcal
  • GRASSI 28,8 %
  • DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 19,5 %
  • CARBOIDRATI 2,2 %
  • DI CUI ZUCCHERI 0,07 %
  • UMIDITA’ 48 %
  • PROTEINE 25,6 %
  • SALE 1,5 %

Le ricette Sicilformaggi

Specialità casearie in cucina

La Sicilia nel cuore

Un viaggio attraverso i sapori più genuini della nostra Isola,
riconoscibile ad ogni assaggio.

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