La croûte jaune-ocre devient sombre après le coiffage effectué avec de l'huile d'olive et du poivre moulu. Les pâtes sont tendres, la saveur est entre sucrée et épicée mais jamais salée, avec un arrière-goût long et aromatique rappelant les fromages bleus.

SICILFORMAGGI

TUMA PERSA

3,5 KG / 7 KG.

INGRÉDIENTS:

LAIT * BOVIN THERMIQUE ENTIER, CAGLIO,
PROBIOTIQUES, VENTE.

* Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances

VALEURS DU PRODUIT POUR LA NUTRITION 100G:

ÉNERGIE 1827 kJ – 437 kcal
FATS 36,25 %
EN GRASSE SATURÉS 28 %
GLUCIDES 0,88 %
EN SUCRE 0,07 %
HUMIDITÉ’ 33,88 %
PROTÉINES 27,65 %
VENTE 2,05 %

SICILFORMAGGI

TUMA PERSA

3,5 KG. / 7 KG.

INGRÉDIENTS:

LAIT * BOVIN THERMIQUE ENTIER, CAGLIO, PROBIOTIQUES , VENTE.

* Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances

VALEURS DU PRODUIT POUR LA NUTRITION 100G:

ÉNERGIE 1827 kJ – 437 kcal
FATS 36,25 %
EN GRASSE SATURÉS 28 %
GLUCIDES 0,88 %
EN SUCRE 0,07 %
HUMIDITÉ’ 33,88 %
PROTÉINES 27,65 %
VENTE 2,05 %

Les recettes Sicilformaggi

Les fromages de spécialité dans la cuisine

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Sicile au coeur

Un voyage à travers les saveurs plus authentiques de notre île,
reconnaissable à tous les goûts.

Un territoire extraordinaire